CÔNG THỨC MÓN NGON

Những cách chế biến đặc sản Cá Bò Hòm " Gà Nước Mặn" mà bạn nên biết!

19/11/2020

Cá Bò hòm trong tự nhiên không nhiều. Chúng không đi theo bầy nên việc đánh bắt rất hạn chế. Thi thoảng ngư dân bắt gặp 1 vài con thì để dành ăn chứ không bán. Rất ít người biết về cá Bò hòm. Kể cả những người dân vùng biển cũng hiếm khi được ăn. Hình dạng cá khá đặc biệt nên có người gọi là cá xe tăng. Vảy cá dày & cứng, thịt bên trong lại rất dai, ngọt, nửa giống thịt cua nửa giống thịt gà. Cá Bò hòm thì chỉ có nướng là ngon nhất! Vừa nướng xong, tách lớp vảy cứng bên ngoài, khói tỏa ra...

Cá Hố và cách chế biến các món ngon!

19/11/2020

1/ Cá Hố kho cay Cá kho cay hấp dẫn ở mùi cá chiên thơm phức, thịt cá thấm gia vị đậm đà khó quên đưa miệng ngon cơm! Nguyên liệu Để làm món cá kho cay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: – 400gr cá hố (chọn lấy phần thân dày nhất của con cá, không lấy phần đầu và đuôi) – 1 trái ớt đỏ – 2 trái ớt xanh – 1 củ tỏi nhỏ – 1 mẩu gừng nhỏ – Tinh bột ngô – Gia vị: nước tương, rượu nấu ăn,...

Xuýt Xoa với 5 món ngon từ Cá Cờ!

19/11/2020

Cá cờ là loại cá to, thịt ăn rất ngon, làm chà bông cá cờ thì tuyệt vời. Cá Cờ là loại thực phẩm ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất. DHA có trong cá rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già. Và cũng là loại thức ăn kiêng cho người béo phì. - Về dinh dưỡng (cho 100 gam thịt cá cờ) Caloriy : 122 Protein : 19.4 g Cholesterol : 180 mg...

Cá Hồng (biển) và cách chế biến các món ngon

19/11/2020

1. Cá Hồng nấu cháo Cháo cá hồng có vị thơm, ngọt tự nhiên mà không hề có mùi tanh. Chỉ với một vài mẹo nhỏ là bạn sẽ có được món cháo cá đậm đà như ý. Sau khi chọn được con cá tươi nhất, bỏ hết ruột cá rồi dùng chút dấm ăn rửa cá sẽ giúp khử mùi tanh rất hiệu quả. Cá được sơ chế xong cho vào nồi nước, thêm chút gừng tươi đập dập để luộc cá.Khi cá đã chín thì vớt ra rồi gỡ bỏ hết phần xương của nó.Dùng chính phần nước luộc cá này, lọc qua...