Cua Gạch Cà Mau (Kg)

Viết đánh giá
Trạng thái: Còn hàng

Đặc điểm: Cua gạch Cà Mau là cua cái trưởng thành chứa đầy gạch ở hai bên mai cua và trứng cua nằm gọn vào giữa yếm

Size: Từ 2 hoặc 3 con/kg 

Quy cách: Dây mỏng không trọng lượng

- Cam kết 1 đổi 1 (chỉ cần kèm hình ảnh càng & thân cua bị ốp)

- Giao sống tận nơi trong 2 tiếng

Món ngon:  Hấp bia, hấp nước dừa xiêm, nướng than, sốt me, miến cua,...

- +


Cua gạch Cà Mau là cua cái trưởng thành, chúng chứa đầy gạch ở hai bên mai cua và trứng cua nằm gọn vào giữa yếm. Thời kỳ sinh sản của cua gạch chính là lúc con cua chắc thịt và ngon nhất, vì các chất dinh dưỡng được tích trữ đủ cho các hoạt động sinh sản. Thịt cua gạch vừa ngon, lại vừa chắc, thơm, béo, và giá cua gạch thường cao hơn giá cua thịt cùng thời điểm.
Cua cái khi trưởng thành và sẵn sàng giao vĩ để sinh sản được gọi là cua cái so hay cua yếm vuông. Cua cái sau khi giao vĩ, trứng cua được thụ tinh và phát triển được gọi là gạch son – Cua gạch son; Trứng phát triển đến giai đoạn gần hoàn chỉnh gọi là gạch đều – Cua gạch đều.

Cua luôn tươi ngon với lớp vỏ màu xám đục, yếm cua to, cứng và bám chắc vào thân; chân và càng cua chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai không bị biến sắc. Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy lớp da lụa (da non) giữa kẹt khuỷu (cùi chỏ) trên càng cua có màu hồng đỏ hoặc hồng sậm, lớp da này thẳng bóng. Điều này cho thấy cua không chỉ mập, nhiều thịt mà còn rất tươi, khi ăn thì thịt ngọt, thơm và dai.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Theo như nghiên cứu, gạch cua chính là các phần tử chứa protein – một thứ không thể thiếu trong việc xây dựng các tế bào và sự chuyển hóa các chất. Protein là một chất dinh dưỡng rất quan trọng tham gia vào thành phần cơ bắp, máu, bạch huyết, hocmôn, men, kháng thể, các tuyến bài tiết và nội tiết. Protein còn là nguồn năng lượng cho cơ thể, thường cung cấp 10%-15% năng lượng của khẩu phần, 1g protein đốt cháy trong cơ thể cho 4 Kcal,… Vì vậy, cơ thể chúng ta cần bổ sung một lượng phù hợp Protein hàng ngày để hỗ trợ các hoạt động của cơ thể.

Bổ sung Protein bằng cua gạch cũng là một sự lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn cuối tuần.

Bổ sung Protein bằng cua gạch là một sự lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn cuối tuần

CÁC MÓN CHẾ BIẾN TỪ CUA GẠCH

Món ngon chế biến từ Cua Gạch như cua hấp bia, cua rang muối, cua rang me, cua sốt ớt,...

  • Càng cua hấp gạch cua:

- Chuẩn bị nguyên liệu cho món càng cua hấp gạch cua:
Càng cua, gạch cua, dầu ăn, rượu, dầu mè, nấm đông cô, gừng, nước sôi để nguội, tiêu sọ, muối, hạt nêm gà, hành lá, ngò.

- Cách chế biến món càng cua hấp gạch cua:
Bước 1: Luộc càng cua với rượu và gừng trong 5 phút. Vớt ra và thấm khô với khăn ăn, để qua một bên. Cho gạch cua cùng với nước dùng vào máy xay, xay đều 2 nguyên liệu lại với nhau.

Chế biến món càng cua hấp gạch

Chế biến món càng cua hấp gạch

Bước 2: Sau đó để ra một cái tô lớn và trộn tất cả các nguyên liệu còn lại vào. Chọn một cái dĩa sâu lòng, để càng cua và hỗn hợp nước sốt gạch cua vào, mang hấp cách thủy trong 9-10 phút cho gạch chín đều và thấm vào càng cua. Sau khi hấp xong, tưới lên càng cua một ít dầu ăn đã được làm nóng. Bỏ hành lá và ngò lên trên để trang trí và tăng hương vị.

Lâu lâu đổi khẩu vị với món càng cua hấp gạch mới lạ và bổ dưỡng.

Lâu lâu đổi khẩu vị với món càng cua hấp gạch mới lạ và bổ dưỡng.

  • Cua gạch rang mỡ:

- Chuẩn bị nguyên liệu 
Cua gạch, mỡ (dầu ăn), hành, tỏi, nước dừa, muối, đường, hạt nêm.

- Cách chế biến
Bước 1: Bắc chảo trên bếp cho nóng thì cho dầu ăn/mỡ và tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho cua vào rang. Phi riêng gạch cua để tránh vỡ gạch.
Bước 2: Thêm một ít muối, đường, bột nêm đảo đều trong 2 phút thì cho nước dừa vào xâm xấp mặt cua, rang cho đến khi cua chín, gạch cua săn cứng lại và nước dừa cạn, đổ gạch cua lên trên, đun liu riu thêm 2 phút thì tắt bếp.

Mời cả nhà cùng thưởng thức món cua gạch rang mỡ nhé!

Mời cả nhà cùng thưởng thức món cua gạch rang mỡ nhé!

 

Các nội dung Hướng dẫn mua hàng viết ở đây